牡丹花開嘉賓來，歡聚一堂話未來。4月28日，來自全國的100多名知名餐飲企業(yè)董事長、總經理齊聚洛陽餐旅集團宴天下幸福禮堂，舉行2016年***季“中國餐飲好案例”活動，共同探討在新常態(tài)下餐飲企業(yè)如何適應新形勢，取得新發(fā)展。中國烹飪協會會長姜俊賢先生到會并講話。中國烹飪協會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席吳堅先生主持會議，河南省餐飲與飯店行業(yè)協會會長曲安民先生與洛陽喜事文化產業(yè)協會會長陳玉田先生出席會議。

            中國烹飪協會會長 姜俊賢先生致辭

姜俊賢在講話中說，洛陽餐旅20年來默默耕耘，從向全聚德學習而加盟全聚德起步，二十年不忘初心，匠心獨運，發(fā)展成如今多品牌、多業(yè)態(tài)、大規(guī)模的集團企業(yè)，其傲人的業(yè)績得到行業(yè)的交口稱贊。

            中國烹飪協會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席吳堅先生主持會議

本次活動選擇洛陽餐旅集團作為本季中國餐飲好案例的典型，就是希望通過今天的學習交流，可以從洛陽餐旅集團20年厚積薄發(fā)的成功經驗中，體悟匠心的真諦，創(chuàng)新的能量。不管什么時代，在各種浮華的背后，企業(yè)之間的PK，都是綜合實力的展現。而在市場上，也只有“產品定力”“推廣實力”“品牌聚力”都***才是王者。

            洛陽餐旅集團董事長 申靈杰先生做主題演講

洛陽餐旅集團董事長申靈杰做了重點發(fā)言，發(fā)言圍繞洛陽餐旅集團在打造品牌過程中如何從學習復制到自主創(chuàng)新；如何發(fā)揮自身優(yōu)勢、不斷提高核心競爭力、走出一條傳統大店的轉型之道；如何通過在新三板掛牌上市，達到規(guī)范企業(yè)管理、推動企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展目的等主題，進行了1個小時的深入闡述，引起與會人員的極大興趣。

中國烹飪協會特邀副會長、中國國際食學研究所所長

王喜慶先生演講

會上，吳堅、王喜慶等餐飲業(yè)專家針對當前小而美、少而精盛行的時代，傳統大店怎樣生存，在市場競爭不斷加劇、同質化日趨嚴重的市場環(huán)境下，企業(yè)如何贏得市場，資本市場是機會還是陷阱等大家比較關注的熱點問題進行了深入探討。

           從左至右依次為：申靈杰先生、劉春嶺先生、樊勝武先生、李建強先生、侯昭建先生、蔡健康先生、吳堅先生

河北天然居餐飲管理有限公司董事長劉春嶺，河南“阿五黃河大鯉魚”創(chuàng)始人樊勝武，山東凱瑞集團董事、行政總經理侯昭建，內蒙古日盛世濠餐飲管理有限公司副總經理李建強，福建五洲佳豪酒店管理有限公司總裁蔡健康等全國知名餐飲業(yè)大咖分別就“新常態(tài)下傳統大店的市場空間、未來發(fā)展方向何在？”“究競是產品為王，還是服務為王？”“傳統大店與現代小店，哪一種模式經營效率更高，兩者能否相互逆襲”等話題進行了面對面的交流，精彩的對話，不時引得與會者的共鳴與掌聲。

            餐飲大咖們進行話題面對面交流

會議期間，與會人員還欣賞了洛陽餐旅集團的宣傳片與集團歌合唱，饒有興趣地參觀了餐旅集團旗下的水席園旗艦店的前廳、后廚，宴天下幸福禮堂的婚禮秀表演以及大唐演藝。精細的管理、優(yōu)質的服務、優(yōu)美的環(huán)境、精美的菜品，特別是超前設計的宴會大廳硬件設施，更是給參觀者留下了深刻印象。

            洛陽餐旅集團合唱團現場演唱《洛陽餐旅之歌》

            活動現場菜品展臺

             參會嘉賓參觀考察洛陽水席園旗艦店前廳及廚房

             河南省餐飲與飯店行業(yè)協會會長曲安民先生、洛陽喜事文化產業(yè)協會會長陳玉田先生出席本次會議

與會人員表示，通過此次活動，深入了解了洛陽餐旅集團的發(fā)展之道及中國餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢，受益頗深。希望此后加強交流，抱團發(fā)展，合作共贏，共同開創(chuàng)更加美好的明天。